Именно в 1900 году баронесса Жанна де Ротшильд задумывает строительство замка Château de Montvillargenne и поручает его арихитектору Шатенэ, ученику знаменитого Оноре Доме, построившего известнейший замок Шантийи.

Замок Le Château de Montvillargenne способен ввести в заблуждение любителей классицизма. Многие элементы заимствованы у архитектурных стилей зарубежных стран или других регионов Франции – нормандские фахверки, английские окна, вюттембергские крыши, беарнские балконы...

Жанна де Ротшильд умерла в 1929 году, и во время Второй мировой войны в замке размещались немецкие войска. В 1945 году монашеский орден Sacré Cœur основал здесь послушничество. Монастырь просуществовал до 1969 года, а затем здесь была открыта Школа Ремесленных Искусств. С 1985 года Château de Montvillargenne становится замком-отелем с рестораном французской кухни для гурманов.

Замок был полностью отремонтирован, и в октябре 2003 года удостоен своей четвертой звезды.